Vinagrete de Cebola na Cachaça

Ingredientes:
  • 3 cebolas grandes descascadas em fatias finas
  • 1 dose de cachaça ou pinga
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva (de preferência extra virgem)
  • 3 colheres de sopa de água filtrada
  • 1 colher de chá de orégano desidratado
  • pimenta-do-reino à gosto
  • sal à gosto
Modo de Preparo:
  • Deixe as fatias de cebola de molho em água fria por 15 minutos.
  • Escorra a água e regue a cebola com a cachaça, acrescente a água, o azeite de oliva, a pimenta e o sal.
  • Misture bem até que esteja temperado ao seu gosto.
  • Finalize com o orégano e sirva com churrasco ou como acompanhamento de uma bela salada verde.
Dica: Se você não gostar ou não puder ingerir nada alcoólico substitua a dose de cachaça por 1/2 xícara de chá de leite, que tem a mesma função de tirar a acidez da cebola e fica delicioso também.

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